低碳水的主食排行（碳水化合物的食物来源）

上一篇和大家分享了碳水化合物的营养素种类，接下来和大家聊一下碳水化合物的食物来源。

多吃一些全谷物：

对于我们平时经常吃的稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等谷物，如果加工得当，都是全谷物的良好来源。

建议大家每天吃50-150克的全谷物和杂豆类，具体食用量最好因人而异。在具体食用方法上，建议把每天吃的1/2谷物换成全谷物，例如做米饭的时候，用1份糙米加1份精米。同时，把它们分配到三餐中，如早上喝小米粥、或燕麦粥、或八宝粥（如糙米 黑米 大米 红豆 绿豆 花生 莲子）、或五谷豆浆等；中午或晚上吃糙米饭、或玉米面馒头、或小米面条等。

另外，由于全谷物口感比较粗糙，建议发挥厨房炊具的作用来解决这个问题，例如采用电饭煲、高压锅烹煮八宝粥，从而使其口感变柔软。

全谷物搭配薯类一起吃：

土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等。

一些淀粉类食物也可以作为主食来吃：藕、板栗、杂豆等。所以食物多样化从主食开始，每天一日三餐主食尽量不重复，这样我们摄入的营养素就比较丰富，对身体的健康也是非常有利的。主食这样吃才健康呀！