辣椒扇贝怎么炒好吃（辣椒炒扇贝的做法）

哈喽！大家好，我是福宝爸爸

前一阵刷抖音，总是看到各种扇贝肉的广告。

今天咱们也买一点，跟大家一起来做一个香辣下饭的辣椒炒扇贝

需要的主要材料有，冷冻的扇贝肉，线椒，大红椒

我们先将扇贝肉解冻，清洗干净，沥干水分备用

将线椒去蒂，切成滚刀块

大红椒去瓤切成三角片，放入盘中备用

生姜切姜丝，大蒜切蒜末

锅中下底油，油热后下辣椒，转中小火将辣椒煸炒至断生，盛出备用

不用洗锅，重新下入底油，下姜丝蒜末爆香，下入半勺郫县豆瓣，炒出红油

下入扇贝肉，大火翻炒，从锅边淋入料酒去腥提鲜，加生抽调味，加少许老抽上色，

倒入我们炒好的辣椒，大火快速炒均，加少许盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘

一道香辣入味的下饭菜，辣椒炒扇贝就做好了。你学会了吗？

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