葡汁焗海鲜饭怎么做（海鲜饭的做法）

将面粉倒入一个大碗中，用水调和成糊状，调和时加入少许色拉油，做成面捞，接下来我们就来聊聊关于葡汁焗海鲜饭怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

葡汁焗海鲜饭怎么做

将面粉倒入一个大碗中，用水调和成糊状，调和时加入少许色拉油，做成面捞。

炒锅烧热，倒入色拉油，然后将黄油倒入使其融化。

将面捞倒入锅中，并用炒勺不断搅拌。

锅中倒入油咖喱、椰浆、三花淡奶，继续搅拌，而后，加入黄姜粉。

倒入用水调和开的吉士粉，吉士粉除了可以增香外，还有上色与的勾芡的作用。

最后，加入少许的盐和鸡粉，出锅，葡汁就做好了。

葡汁做好了，下面可以烹制超级诱人的葡汁焗海鲜饭。

既然是葡汁焗海鲜饭，那么海鲜是少不了的。虾仁和鲜鱿鱼，不过绝对不拘于这两种海鲜，有条件的还可以加上诸如带子、鱼球等等。虾仁需要洗净、挑去虾线。不必腌制；鲜鱿鱼洗净，切麦穗花刀。

将加工好的虾仁和鲜鱿鱼分别焯水，注意，断生即可。然后再将焯好水的虾仁和鲜鱿鱼切成小粒，毕竟做的是炒饭，海鲜太大的话，食材有点配搭不合理之嫌。

做葡汁焗海鲜饭必定要有饭，而且是海鲜炒饭，准备的虾仁和鲜鱿鱼放在炒饭里就可以了。

翻炒好后，将其盛入可以放入烤箱的器皿中。

将葡汁直接浇在炒好的海鲜炒饭上，浇汁时葡汁铺满炒饭的表层即可。如果葡汁凉了，一定要上锅热一下再用。海鲜饭上浇好葡汁，准备上烤箱。葡汁均匀地浇满一层即可，不必浇太多太厚。烤箱需要提前预热一下哈。

葡汁海鲜饭放进烤箱，大火焗20钟。出炉。