山药怎么保存不发芽（山药保存不发芽的方法）

常温保存法：要将山药放到阴凉干燥且通风的地方存放并且不要用塑料袋将山药装起来，那样不透气，山药会更容易长芽为了保证避光，我们可以选择用黑色的无纺布材质的袋子将山药装起来，这样可以做到绝对避光，就不用担心山药长芽了或者是用报纸将山药包起来放到阴凉通风处保存也是可以的，今天小编就来说说关于山药怎么保存不发芽?下面更多详细答案一起来看看吧!

山药怎么保存不发芽

常温保存法：要将山药放到阴凉干燥且通风的地方存放。并且不要用塑料袋将山药装起来，那样不透气，山药会更容易长芽。为了保证避光，我们可以选择用黑色的无纺布材质的袋子将山药装起来，这样可以做到绝对避光，就不用担心山药长芽了。或者是用报纸将山药包起来放到阴凉通风处保存也是可以的。

冰箱冷藏法：低温保存山药是最好的方法，并且山药在1-4度的温度下可以保存3年之久。在保存的时候需要注意，山药不要去皮，也不要进行清洗，直接将山药装进袋子里或是用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏保存。同时要注意最好与水果分开，因为水果中释放的乙烯会使得山药变质。如果我们买的山药比较长，放进冰箱有困难，也别急。我们可以根据实际情况，将山药折断，折断的切口处需要用米酒进行浸泡一下，用吹风机吹干，这样可以使山药的伤口处很好的“愈合”，避免发霉。然后再放进冰箱进行保存就可以了。

冰箱冷冻保存法：具体操作就是，将山药清洗干净，去皮，切成小块或是片，这个就根据自己的需要了，然后按照每次食用的量，分别装进密封袋中，放入冰箱冷冻保存起来。吃的时候，直接从冷冻室取出，不用解冻，直接下锅，这样吃起来跟新鲜的山药是一样的。