什么菜可以长期吃（什么菜种上后一直可以吃）

什么菜种上后可以一直吃，也就是人们常说的“懒人菜”。主要以叶菜类居多，下面介绍几种种上后可以吃很久的菜。

韭菜 ， 天南地北都有种植，适应性很强。以春秋两季为收割期，茎叶嫩而爽口。夏天气温高，尽量不要收割，而且茎叶不嫩。不收割的原因就是让它夏天养根。韭菜最大的好处就是不用喷药，只要水肥到位就行，每年可以收获好几茬，两年内不用换土。

木耳菜，宽大的叶子，有点像木耳。是耐热的蔬菜，春天栽下一直可以吃到寒冷天气的到来。其茎叶好像藤蔓作物一样会不断攀爬。除了播种移栽外还可以用扦插的方法种植。同样木耳菜也不用喷药，所需的肥料也不用太多。其茎叶嫩而翠绿。

空心菜，大家耳熟能详。耐高温，喜温暖的天气。水中栽培也行。在南方广东，海南种下去后可以安然过冬。虽然叶子已经枯萎了，但随着第二年春天气温的上升，它又会长出嫩叶。其他有霜降的地方第二年春天可能不会发芽。

芹菜也是常年生蔬菜，只要种下去吃了一年，第二年还有须根继续铲着吃，一直浇水一直会有产出的。家里自己在楼房房间喜欢爱种菜的人可以种一些的，非常好种的，大家不妨试一试。

还有一种就是红薯叶。这种叶子以前在农村是用来喂猪喂牛的，但随着红薯叶改良品种的不断问世，悄然地摆到了大众的餐桌上。红薯叶一年四季都可摘，尤以春秋两季茎叶嫩。可能有的地方红薯叶不能安然过冬。