又脆又好吃的土豆片怎么炒（超简单的家常炒土豆片）

土豆是我家最爱吃的蔬菜，做法简单多样，美味又下饭。这么多种做法中，在我家最受欢迎的是炒土豆片，每次我做了这个菜，老公都要吃3碗白米饭，因为它真的超级下饭！！我家人爱吃辣，所以我会加青椒和一点点辣椒油，吃起来麻辣鲜香，非常过瘾，不喜欢吃辣的朋友可以不加哦~

材料：土豆2个、青椒2个、火腿肠3条、蒜末适量、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精适量、辣椒油1勺

做法：

1、土豆洗净削皮，切成土豆片。

2、青椒洗净切开。

3、火腿肠切厚片。

4、水开下土豆片焯2分钟。

5、捞起过一下冷水。

6、调味料全部放碗里，调成酱汁。

7、热油起锅，爆香蒜末。

8、加入火腿肠翻炒。

9、加入青椒翻炒。

10、加入土豆片翻炒。

11、倒入酱汁，翻炒均匀，熟透即可出锅。