白菜炖土豆的家常做法（怎么做白菜炖土豆）

主料：土豆（黄皮），350克；白菜150克 ，我来为大家讲解一下关于白菜炖土豆的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

白菜炖土豆的家常做法

主料：土豆（黄皮），350克；白菜150克。

配料：料酒10克；盐4克；味精2克；白砂糖2克；酱油5克；大葱8克；姜8克；大蒜（白皮）8克；大红辣椒（若干）；猪油（炼制）50克。

将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。

锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、大红辣椒、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。