北方人吃面食还是米饭（多数北方人喜欢吃面食）

#21天图文打卡挑战（第二期）#在我们的同事中，有北方黑龙江的、甘肃和河南的人，也有广东省的、江西和福建的人。南方人和北方人饮食习惯各不相同，在一起工作时，生活上各不相同，很难达到一致的时候。南方人和北方人，为什么在饮食习惯上存在这么大的区别呢？究竟是什么原因造成的？

我认为，主要是地理位置的不同，便产生了各地不同的气候环境，不同的气候环境所种植的农作物是不同的。不同气候环境与各地地缘化农业和农副产品，是息息相关的。因此，有不同的地缘化农副产品，就产生不同的地方性饮食习惯，是一种必然的结果。

因此，在过去，南方不产小麦或非常少，大米是日常生活中的主食，每天主食除了大米还是大米，要吃面食就比较困难了。所以，南方人天天吃大米，非常少或者根本没有面食吃，大米已经长期食用，就形成了南方人的生活饮食习惯。当南方人到北方生活，由于地缘关系和饮食习惯的不同，根本不适应天天吃面食了这就是南方人的饮食习惯形成的重要原因。

另外，大米的属性是凉性食物，而面食的属性是热性食物。南方常年气温高，不适合吃面食等热性食物，而喜欢吃凉性食物。南方人吃凉性食物，在炎热的天气，人就会感觉非常的舒服，而吃面食感觉非常的难受。这就导致南方人习惯吃大米，而不喜欢吃面食的重要原因。

而北方则大不相同，因为地理位置靠北，气候比较寒冷，气温比较低，所适应当地的农作物只有小麦、玉米和杂粮，很少或者不能种植水稻，因此，小麦、玉米等杂粮做成的面食，是北方人的主食。北方人由于地缘产物的关系，只有用面食作为主食，很少有大米吃。所以，面食已经成为北方人主打的主要食物。这是由地缘关系产生的北方人独特的饮食习惯。

另外，北方冬季天气非常寒冷，人们不喜欢吃凉性食物，都喜欢吃热性食物。在寒冷的冬天，人们食用了热性食物后，身体发热快发热多，人就感觉非常的舒服暖和，而吃凉性食物，使人感觉到非常不舒服。这也是产生北方人喜欢吃面食，而不习惯吃大米的重要原因。

当然，在这里不是千篇一律地说，所有的南方人都喜爱吃大米，不爱吃面食，但是，也有的南方人适应性非常强，随遇而安的人大有人在。反之北方人喜欢吃大米的人也有，但不是普遍现象，面食是他们的主食产品。所以，这里谈论的饮食习惯是针对普通性人群而言的，并不是所有的人。

总而言之，南方人和北方人的饮食习惯主要是由地缘性农副产品的局限性造成的，才能产生局部区域性地区的主要粮食作物的不同，而形成的南方和北方不同的饮食习惯，是由地理位置决定的。

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