确定酱油好坏主要看什么（看酱油瓶上酿造2个字）

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品

2、 今天刘嫂就来分享一下“挑选酱油的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

酱油

4、酱油不仅可以给菜品增添鲜味和上色，炒菜烧菜用了它，让人看了更加有食欲，但是买酱油的时候一定要看瓶子上的两个字，就能分辨酱油的好坏

5、酱油分为两种一种是酿造和勾兑的，勾兑的千万不要买，要买就买酿造的，酿造的酱油烧出来的菜才更加鲜美，颜色也会更加好看。酿造的主要成分是大豆，做出来也更加醇正，味道更加鲜美，一定要认准酿造这两个字哦

6、勾兑的酱油不建议购买，它的主要成分是水和味精，还有各种颜色配制的，炒出来的菜不是很鲜。超市的营业员告诉我，买酱油的时候一定要晃晃，它会起很多泡沫，还会附着在瓶子上，说明这种酱油是好酱油，这样就能分辨哪一种是酿造酱油哪一种是勾兑酱油了

老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！