干煸辣子鸡四川做法（干煸豆角辣子鸡）

干煸豆角无人不知，辣子鸡无人不晓。豆角缺肉，辣子鸡缺菜，这两位碰在一起，我的天哪~老好吃了。麻辣入味，对于无辣不欢的小编来说，真是没法抵挡的诱惑。很家常的做法，食材简单，谁看谁会做，来碗米饭，今天就吃它了！对了，这菜名叫：干煸豆角辣子鸡，记住哟~

主要食材：豆角 鸡腿（或三黄鸡）

配料：葱 姜 蒜 干辣椒

调料：花椒粒 白糖 盐 味精 料酒 酱油 芝麻

1，鸡腿去骨切块儿

2，葱切段、姜、蒜切末。

3，鸡腿肉，加入姜末、料酒、少许盐，拌匀腌渍入味待用。

4，豆角去筋，掰成寸段

5，锅入油烧热，下入鸡肉炸至金黄，捞出控油待用。

6，锅入少许油，下入豆角，煸炒熟至微焦。盛出。

7，锅留底油，下入干辣椒段、花椒粒煸香。再下入葱段、姜末、蒜末、白糖、盐。煸炒均匀。

8，下入炸好的鸡块，淋入酱油10g、料酒10g 。煸炒几下。

9，下入煸熟的豆角，加入少许味精、芝麻，快速炒匀即成！

END

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一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。

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