鸡蛋怎么弄不会老（鸡蛋如何煮不会老）

准备材料：鸡蛋适量、水适量 做水煮鸡蛋之前把鸡蛋洗一下 ，我来为大家科普一下关于鸡蛋怎么弄不会老?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡蛋怎么弄不会老

准备材料：鸡蛋适量、水适量。

做水煮鸡蛋之前把鸡蛋洗一下。

锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水没过鸡蛋。

一定要用比较小的火慢慢地煮。大火会使鸡蛋急剧受热，易爆裂。

水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这个时候蛋黄不稀软，蛋白没变老，吃起来，蛋香气很浓。

蛋白完整光滑。

蛋黄嫩而细滑。