自己做酸梅汤如何做（自己做酸梅汤怎样做）

主料：乌梅50克、红枣10个、五味子10克、干山楂50克，下面我们就来聊聊关于自己做酸梅汤如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

自己做酸梅汤如何做

主料：乌梅50克、红枣10个、五味子10克、干山楂50克。

辅料：蟹黄50克、冰糖适量、水1500毫升。

乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎。

乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅)，加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟。

加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调节冰糖的用量。

最后加入鲜薄荷，立即关火。

冷却至室温后，过滤出固体。

再次细细过滤，即可饮用。