最健康的肉怎么吃（不同的肉有不同的吃法）

【丁香医生原创】一说起「吃肉」这两个字，很多人可能就开始分泌口水了：

蒸羊羔、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、小肚儿、晾肉、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、银鱼……

虽然这些肉很美味，但很多人都会觉得它们脂肪多、热量高、会致癌......总之就是不太健康。

其实，肉类营养丰富，富含优质蛋白质和 B 族维生素，是日常饮食中不可缺少的重要组成部分。但如果想要美味与健康兼得，那吃什么，怎么吃，吃多少......确实有点讲究。

别急，这篇「吃肉秘籍」给你答案。

按照这份「吃肉秘籍」，我们每天其实能吃不少肉蛋奶呢。

最后还要提醒两点：

• 少吃加工肉制品，例如腊肉、培根、火腿肠等，尽量选择新鲜肉类；

• 各种肉都尽量做熟做透，否则可能有寄生虫或细菌污染的风险。

幸福生活，从健康吃肉开始！

丁香医生原创，请勿转载；编辑：李坏。

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