买回来的生牛肉怎么煮（买回来的生牛肉如何煮）

将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖），今天小编就来说说关于买回来的生牛肉怎么煮?下面更多详细答案一起来看看吧!

买回来的生牛肉怎么煮

将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）

等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两小时就可以。