广式糖水莲子羹（电视剧里的莲子羹到底有多好喝）

银耳莲子羹 | by 可儿呐

原料：

银耳适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、黄冰糖适量

1. 银耳用清水泡发。

2. 莲子用清水泡。

3. 银耳泡发后变软，洗净，撕小块。

4. 冷水入锅，大火煮开，转中火。

5. 莲子泡发后洗净备着。

6. 备好黄冰糖、红枣、枸杞。

7. 以煮开的状态约煲半小时后，按口味放入黄冰糖。

8. 加入莲子。

9. 加入红枣，再次大火煮开，转中火煲。

10. 约煲半小时，莲子熟透，银耳软粘状。

11. 加入枸杞。

12. 煮开便可关火。

13. 成品。