爆炒鱿鱼须是一道菜名，辛辣可口，10-30分钟可制作完成菜品。只需锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱辣椒和葱等步骤即可。

爆炒鱿鱼须

简单

10-30分钟

鱿鱼须

海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鱿鱼须 400克

青辣椒 2个

老干妈辣椒酱 1勺

油 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 小半勺

料酒 小半勺

姜片 4～5片

蒜头 2个

红辣椒 1个

葱 2根

制作方法

1.鱿鱼须洗干净，去掉眼睛每根切开

2.青.红辣椒斜刀切段，葱切段，姜切片，蒜头剥皮后稍微拍一拍

3.鱿鱼须放开水里焯一焯水，捞起沥干备用

4.热油锅，下姜片、蒜头、辣椒，爆炒大概五分钟左右[1]

5.放辣椒酱然后再加鱿鱼须下去爆炒，在锅边溅入料酒，再加盐，酱油，糖快速翻炒，临上锅前再投入葱段即可上碟