全脂脱脂怎么做酸奶（全脂脱脂奶做酸奶的方式）

将脱脂牛奶加热，直到到温热，然后加入原味酸奶搅拌均匀，今天小编就来聊一聊关于全脂脱脂怎么做酸奶?接下来我们就一起去研究一下吧!

全脂脱脂怎么做酸奶

将脱脂牛奶加热，直到到温热，然后加入原味酸奶搅拌均匀。

将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。

把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。

发酵完成后，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。

低脂牛奶可以做酸奶，但是做出来的酸奶品质上会差一些。因为酸奶发酵之后，影响酸奶品质的是酸奶中脂肪酸的含量，而脂肪酸的含量取决于牛奶中脂肪的含量，低脂牛奶恰恰是把脂肪含量降低了的牛奶。