啤酒卤猪皮鹌鹑蛋（啤酒卤猪皮鹌鹑蛋怎么做）

锅里倒入适量的水、放入猪皮，生姜，1勺料酒和鹌鹑蛋，大火煮15分钟 ，现在小编就来说说关于啤酒卤猪皮鹌鹑蛋?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

啤酒卤猪皮鹌鹑蛋

锅里倒入适量的水、放入猪皮，生姜，1勺料酒和鹌鹑蛋，大火煮15分钟。

趁热取出猪皮，用刀削掉猪皮上的肥肉。

取出鹌鹑蛋轻轻地把蛋壳敲破。

锅里倒入适量的油。

放入白糖。

炒出糖色。

倒入啤酒。

放入1勺料酒，八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒和老抽。

放入猪皮和鹌鹑蛋，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时以上即可。