大厨煲暖胃汤最详细版做法教程（每日一膳广东这款传统家常汤原来有这样的好功效）

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说：

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：菜干煲猪展

菜干煲猪展

材料：

菜干60g，猪展250g，生姜3片，陈皮1瓣，蜜枣2个。

制法：

先将菜干提前泡发，洗净焯水；猪展切成块状；生姜、蜜枣洗切好以备用；向瓦煲加入清水，先用猛火把水烧开，然后放入以上食材，等水再次烧开后改用小火煲1.5个小时。调味即可食用。

杨志敏教授点评：

白菜干是白菜晒干而成的，素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，中医认为其有清肺热、除烦渴、利肠胃的作用；配以蜜枣清心润肺、生姜、陈皮中和其寒凉之性；整个汤膳有清热润肺止咳的功效，尤其适合咳嗽咯黄痰、肺热上火、口干多饮、小便黄短、大便干结等人群食用。

禁忌：体质偏虚寒咳嗽人群不作推荐。

【想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。

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