炸酱面条制作（炸酱面条做法）

把所有酱汁原料混合，搅拌均匀锅中加入多一点的凉油，下入八角、花椒、小茴香、香叶小火慢炸，炸出香味后捞出，接下来我们就来聊聊关于炸酱面条制作?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炸酱面条制作

把所有酱汁原料混合，搅拌均匀。

锅中加入多一点的凉油，下入八角、花椒、小茴香、香叶小火慢炸，炸出香味后捞出。

再下入葱姜蒜末炒出香味。

下五肥五瘦的五花肉末炒至变色。

加入老抽上色，再加入调好的酱汁用中小火熬出酱香味。

加入约半斤的水烧开，继续熬至浓稠。

最后淋入少许水淀粉关火，再撒入葱末、蒜末搅匀，炸酱就做好了

做好的酱炸。

黄瓜、红萝卜分别擦成丝、绿豆芽焯水。

锅中下入面条煮熟，过一下凉水，再往热汤里蘸一下，这样面条不容易粘连。

面条盛入盘中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，再浇上炸酱即可。