kfc炸鸡做法空气炸锅（椒盐蒜香炸鸡翅）

外表酥脆，肉质软烂香嫩，的椒盐蒜香鸡翅，真的可以不自觉就允指…大人小孩都爱吃做法，超级简单。

By 小厨娘咿呀

用料

• 鸡中翅 15个（约550g）
• 食用油 少许
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 陈醋 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 葱碎 （可以选择不加）
• 玉米淀粉 适量

做法步骤

1、选择翅中，划刀方便腌制入味。

2、加生抽蚝油陈醋，蒜末姜末，黑胡椒粉抓拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一夜。腌制的时间越久越入味。

3、腌制好的鸡翅冷藏取出，油炸之前裹上一层淀粉，可以使鸡肉表面更加酥脆。或者也可以选择裹面包糠，根据自己喜好定。

4、油温六成热炸至7至8分钟左右，具体看上色情况。

5、捞出后控油。

6、油温升至八成热，再复炸一次，复炸一分钟。表面金黄色为住。（如果油温不好掌握，就以上色情况为主）

7、酥脆鲜嫩，肉质软烂的椒盐鸡翅做好了。真的不自觉会允指…哈哈哈！

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