大肠炒什么菜好吃（大肠炒如何炒好吃）

材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量，现在小编就来说说关于大肠炒什么菜好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

大肠炒什么菜好吃

材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量。

肥肠彻底洗净。

放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。（没有现成卤水的盆友可以用料酒、盐、老抽、十三香或五香粉调成简易卤水）

热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。

青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。

起锅前下入青葱叶翻炒几下就可盛起了。