新鲜青麦仁怎么吃最好(又到了麦仁爆浆的时候)

 2024-07-23  阅读 618  评论 0

摘要:#奇妙知识季#北方主产小麦,在小麦未成熟的时候,是孩子们最喜欢吃的零食。喜欢那股韧劲,那份麦香。像大海那么广阔的翠绿麦田,清风徐来麦浪翻滚。这个时候的麦穗,是儿时的我最喜欢的,掐下一个麦穗,放在手心轻轻揉搓,一个个饱满圆润碧绿如洗的麦仁就滚落在掌心。捏一个放到嘴里,轻轻一咬,爆浆的感觉真好,麦仁里的

#奇妙知识季#

北方主产小麦,在小麦未成熟的时候,是孩子们最喜欢吃的零食。喜欢那股韧劲,那份麦香。像大海那么广阔的翠绿麦田,清风徐来麦浪翻滚。

新鲜青麦仁怎么吃最好(又到了麦仁爆浆的时候)(1)

这个时候的麦穗,是儿时的我最喜欢的,掐下一个麦穗,放在手心轻轻揉搓,一个个饱满圆润碧绿如洗的麦仁就滚落在掌心。捏一个放到嘴里,轻轻一咬,爆浆的感觉真好,麦仁里的汁水瞬间在口腔扩散,混合着麦香,又劲道又香甜,美味绝伦。

新鲜青麦仁怎么吃最好(又到了麦仁爆浆的时候)(2)

如果把麦穗放到火上烤熟,再揉搓下来吃,更有无与伦比的麦芽香。

也喜欢掐些麦穗,揉搓掉麦仁,轻轻吹掉麦壳屑,和大米一起煮粥,连米汤都是麦香味,每一颗米粒,都充满了香甜。

新鲜青麦仁怎么吃最好(又到了麦仁爆浆的时候)(3)

青麦仁可以清肠排毒、益胃生津、止汗、退虚弱、降低血糖、提升免疫力,肥胖人群更加适合食用。

来吧,这个春末夏初的时候,一起去回味童年的味道吧。

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