菠萝蛋糕的做法（菠萝蛋糕的做法步骤）

准备用料黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量，下面我们就来聊聊关于菠萝蛋糕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

菠萝蛋糕的做法

准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。

将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。

加入一点点清水，搅拌成糖浆状。

将糖浆倒入6寸模具底部。

再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。

摆好之后，在表面撒上一些肉桂粉提味。

将黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑。

加入蛋糕材料中的细砂糖，继续搅打均匀。

分3-4次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次。

将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。

用橡皮刮刀翻拌均匀。

将拌好的面糊装入裱花袋，挤在模具中。

然后用刮刀略微抹平整。

烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤30分钟左右，表面金黄即可。