艾叶青团糍粑的做法（原来做春天的味道-青团子艾糍粑这么简单）

过年在二大姨家摘了一些艾草，正好想试试手

By 静瑜要warm

用料

• 糯米粉 400克
• 粘米粉 70克
• 艾草 500克
• 蜜豆 适量
• 花生米 200克
• 白砂糖 适量
• 芝麻 适量

做法步骤

1、新鲜艾草取嫩叶，洗干净

2、水烧开加入小苏打，再加入艾草烫一分钟

3、捞出沥干，再加入清水洗一遍，沥干

4、放入搅拌机搅拌，可以适量加水，一百克左右

5、搅碎后的艾草放入糯米粉和粘米粉里面，揉面至面团光滑有微微粘性

6、花生米炒熟碾碎，加入炒熟的黑芝麻和白砂糖

7、取小个面团搓圆，包入馅料，放在剪好的油纸上

8、放入锅中蒸15分钟

9、完成✅

小贴士

艾草搅拌加水要注意不能太多，搅拌后可以分次加入面团

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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