芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)

 2024-01-27  阅读 229  评论 0

摘要:虽然是不太正宗的家庭版,但是味道一样好吃,不输泰式餐厅喔~~ 蒸糯米饭和煮椰浆的时候,加几片香兰叶,可太香了~~ 糯叽叽的糯米饭配上酸甜多汁的芒果,再淋上浓郁的椰浆,必须C位出道啦!By 阿粥酱酱用料糯米 200g椰浆 200g盐 3g糖 15g香兰叶 适量芒果 一个做法步骤1、材料都很简单,如果香

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(1)

虽然是不太正宗的家庭版,但是味道一样好吃,不输泰式餐厅喔~~ 蒸糯米饭和煮椰浆的时候,加几片香兰叶,可太香了~~ 糯叽叽的糯米饭配上酸甜多汁的芒果,再淋上浓郁的椰浆,必须C位出道啦!

By 阿粥酱酱

用料

  • 糯米 200g
  • 椰浆 200g
  • 盐 3g
  • 糖 15g
  • 香兰叶 适量
  • 芒果 一个

做法步骤

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(2)

1、材料都很简单,如果香兰叶没有可以省略。

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(3)

2、糯米提前浸泡3小时以上。

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(4)

3、糯米和水1:0.5,加入几片香兰叶

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(5)

4、放入蒸箱/蒸锅,蒸30分钟。

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(6)

5、蒸米饭的时候,来做椰浆汁,椰浆 盐 糖 香兰叶,煮至微微沸腾后静置备用。

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(7)

6、蒸好的糯米饭里少量多次加入煮好的椰浆,让糯米吸饱椰汁。 米饭静置10分钟后再装盘,让糯米充分吸收椰汁,味道更好。

芒果椰浆糯米饭图解(椰香满满的夏日芒果糯米饭)(8)

7、糯米饭盛入一个小碗,然后倒扣在盘子上,芒果切薄片后卷成花的样子,再淋上一些椰浆,就可以开吃啦~~

糯米的营养功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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