煮粽子水要烧开还是不烧开（煮粽子水开了放进去还是不开放进去）

一般都是水没开之前就放进去 粽子应该放在锅下冷水，因为最好用冷水煮随着水温的逐渐升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮熟的粽子会更加香另外，凉水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心肠 ，下面我们就来说一说关于煮粽子水要烧开还是不烧开?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

煮粽子水要烧开还是不烧开

一般都是水没开之前就放进去。

粽子应该放在锅下冷水，因为最好用冷水煮。随着水温的逐渐升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮熟的粽子会更加香。另外，凉水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心肠。

冷水不仅能煮粽子，还能使粽子更香更糯。粽子的外层包着一层粽叶。凉水煮粽子时，随着水温的缓慢上升，粽叶的气味会逐渐渗入糯米中。煮熟的粽子会比热水煮的更香，而且熟粽子的成熟度是一致的，不会有夹生。