家庭版鱼香豆腐的做法（家庭版鱼香豆腐的做法与步骤）

食材：豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量，我来为大家讲解一下关于家庭版鱼香豆腐的做法?跟着小编一起来看一看吧!

家庭版鱼香豆腐的做法

食材：豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。

先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。

木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。