哪些人不能吃生粉（生粉介绍）

血糖高的人、胃寒和肠道有损伤的人不宜吃生粉,一般健康的人都可吃生粉，我来为大家科普一下关于哪些人不能吃生粉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

哪些人不能吃生粉

血糖高的人、胃寒和肠道有损伤的人不宜吃生粉,一般健康的人都可吃生粉。

生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的。

生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。