自制炉果的做法（东北老式炉果的做法）

还记得小时候吃的炉果吗，酥酥脆脆还带着芝麻香，满满的童年味道，最近楼下超市打折，老式炉果卖的很火呢，回家自己查方子琢磨做的，已经做了几次了，味道那是相当不错哦。

材料：面粉：200克

白糖：50克

花生油：60克

泡打粉：2克

小苏打：一克

鸡蛋：一个

芝麻：少许

1：鸡蛋打散，加入花生油和白糖搅拌均匀，糖颗粒融化。

2：筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，用铲子搅拌，和成面团，刚开始也许有些粘手，慢慢就会很光滑了。

3：放置十分钟后，用擀面杖擀平，用刀切成高约1厘米，宽2厘米，长4厘米的小长条，记得别太薄了，上面刷上一层蛋液，撒芝麻。

4：放进铺好油纸的烤盘里，烤箱180度预热，上下火烤20分钟（这个时间烤的成品火候稍大，如果喜欢火轻的，可以稍减时间）

小提示：白糖可以按照自己的口味加减。喜欢吃玉米面的可以换上100克的玉米粉，营养健康，口味也是棒棒哒。在打蛋时，只要留出一点点蛋液就可以了，要不就浪费了哈。没有芝麻可以换成花生碎，碎核碎。泡打粉要买无明矾和铝的哦，我用的是百钻的。来吧，动手做起来，找回童年好滋味~~

东北炉果

老式炉果