缙云老式烧饼的做法和配方（缙云老式烧饼的做法分享）

食材：小麦面粉250克、梅干菜50克、酵母3克、夹心肉100克、黑芝麻适量、盐适量、麦芽饴糖适量，我来为大家科普一下关于缙云老式烧饼的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!

缙云老式烧饼的做法和配方

食材：小麦面粉250克、梅干菜50克、酵母3克、夹心肉100克、黑芝麻适量、盐适量、麦芽饴糖适量。

面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。

准备梅干菜。

夹心肉粒解冻。

梅干菜洗干净沥干。

夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅。

发酵好的面团重新揉匀分成的等分。

然后揉圆，擀薄，放入馅料，捏拢收口朝下。

按扁，擀成直径大约10--15cm圆饼坯。

饼坯正面刷上少许麦芽饴糖。

洒上黑芝麻，放入烤盘。

然后将烤盘放入预热好的烤箱，200度18分钟，将饼烤至金黄，香味溢出时即可。