印度人为啥离不开咖喱（印度不止有咖喱）

吃货福利

一说到印度的食物，相必很多人的第一个反应就是咖喱。殊不知，我们在国内所吃过的所谓的“咖喱饭”里的咖喱，是经过改良的符合国人口味的咖喱，并不是印度咖喱该有的味道。而且，印度的美食也不止咖喱一样。

因为印度人主要信奉印度教,部分信奉伊斯兰教和其他教派。根据教规,印度教教徒和锡克教教徒不吃牛肉,伊斯兰教徒不吃猪肉,耆那教徒则既忌杀生,又忌肉食。

所以印度美食多为素食。又因为缺乏肉食方面对热量的摄入，而印度盛产甘蔗，奶牛数量庞大，原料供应的便利与对热量的需求共同催生了古代高超的制糖工艺，这也促进了印度甜食的发展。因此，印度美食有很多是甜食。

你所未品尝过的印度

1

Chai

提到印度美食，有一样不得不提，那就是印度奶茶。印度奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。与我们在国内日常所喝的奶茶相比，印度奶茶就显得健康许多。在印度，街边忙碌的小摊贩，上下班过往的行人，嬉戏玩耍的孩子，不论阶级不论年龄，都会饮上一杯奶茶，享受饮茶的乐趣。奶茶，已然成为了他们生活中不可或缺的一部分。

2

Ran laddoo

如果你们看过印度的史诗巨制《摩诃婆罗多》相信你一定对其中怖军喜欢的炸糖球好奇过。印度人喜好甜食，炸糖球便是甜食的一种。炸糖球是一种甜味面球的名字，煎炸而成。喜欢吃甜食的人，如果去印度旅游一定不能错过这款美食。

3

Samosa

Samosa和前面所提及的Chai一样，同样是深受印度人喜爱并且在街头常见的美食。不同于炸糖球的是，Samosa是深度煎炸制成的，口感很松脆，里面包裹着的是土豆泥或者豌豆泥。在印度火车上，Samosa常被连同Chai一起作为早餐出售。

除了上述所详细介绍的印度饮料和小吃之外，印度还有诸如aloo tikki,dahi bahalla,parantha 等等。

你所未品尝过的印度

印度同中国一样，是个拥有悠久历史的文明古国，其食物的发展也有着悠久的历史。如若有机会去到印度，一天的旅程结束后品上一杯奶茶，就着当地的小吃，感受当地不一样的风土人情，也未尝不是一件惬意的事情。