麦当劳汉堡大学是麦当劳的全球培训发展中心，旨在为员工提供系统的餐厅营运管理及领导力发展培训，确保麦当劳在运营管理、服务管理、产品质量及清洁度方面坚守统一标准。麦当劳汉堡大学于1961年由麦当劳前高级董事长弗雷德?特纳（Fred Turner）创立，最初位于伊利诺伊州爱尔克格拉乌村(Elk Grove Village)一家餐厅的地下室内，后迁至美国芝加哥橡溪镇(Oak Brook)麦当劳总部。

麦当劳汉堡大学

雷德.特纳（Fred Turner）

私立学校

简介

麦当劳汉堡大学于1961年在美国芝加哥艾尔克格罗夫村（EIk Grove Village）创立，麦当劳是世界上第一个拥有全球性训练发展中心的餐饮企业。[1]目前，全球共设有9所汉堡大学，为世界各地的麦当劳人提供训练和发展，这9所汉堡大学分别位于芝加哥、东京、伦敦、悉尼、慕尼黑、圣保罗、上海、俄罗斯、南非。自1961年以来，每年大约有来自120多个国家的超过8,000名学生，以28种语言接受麦当劳汉堡大学的课程培训。

1961年2月24日，麦当劳汉堡大学的第一批14名学员毕业。如今，每年有超过5000名学员接受麦当劳汉堡大学的培训

自1961年起至今，全球有超过125，000名餐厅经理、中级经理和运营商毕业于麦当劳汉堡大学。

目前共有7所麦当劳汉堡大学遍布世界各地，包括美国、日本、澳大利亚、巴西、英国、德国和中国。

人才培养中心

在培训方面，麦当劳致力于成为最佳的人才培养中心，为企业培训和发展一批具有极高忠诚度的优秀人才，以贯彻执行麦当劳的核心价值——“质量、服务、清洁和物超所值(QSC&V)”。由于在人才培训和发展方面始终不渝的投入和努力，麦当劳获得了广泛认可和数项殊荣，包括：

世界上第一个拥有全球性训练发展中心的餐饮企业

唯一一家快餐企业所提供的课程得到美国教育理事会（ACE）的认可，并可获得大学学分转换。美国教育理事会（ACE）是全美历史最悠久、最受尊敬的高等教育联合体

高水平培训持续获得业界的高度认可

麦当劳创始人雷克洛克曾说：“若想走遍天下，必须人才为先。我要把钱花在人才上。”麦当劳汉堡大学每天仍在实践这个经营理念。

概要

使命

麦当劳中国汉堡大学于2010年3月正式成立，致力于为中国大陆、香港、澳门及台湾地区培养本土领导人才，并成为麦当劳亚太区市场的培训基地。

技术与设施

麦当劳中国汉堡大学提供世界一流的培训设施，包括：

位于麦当劳中国上海总部的1565平米大学校园，2间多媒体教室，能够同时提供3种语言授课的同声传译设备，5间互动式教室，1间图书馆，配备互联网接入设备。

课程设置

麦当劳中国汉堡大学根据学员的岗位需求及职业发展方向，为他们设计和提供餐厅运营和领导力发展方面的培训课程。目前的重点科目包括：

为第一副经理设置的“餐厅领导力课程”；

为餐厅经理提供的“商业领导力课程”；

为营运顾问提供的“营运顾问课程”；

为营运顾问和业务顾问提供的“共创成果课程”。

教授与学员

麦当劳中国汉堡大学拥有5位来自中国大陆、香港、台湾地区的全职教授，以及来自美国和亚太、中东、非洲区的兼职教授。麦当劳中国汉堡大学计划在未来5年内投资2亿5千万人民币，为超过5000位经理人员提供运营及管理培训。麦当劳中国汉堡大学正在与中国领先的大学和商学院（南京大学管理学院等）协商建立学分认证合作。