酸甜鱼片汤的做法（酸酸甜甜的鱼片汤）

冬天已经到了小雪的节气，越来越冷了，这个季节最适合喝汤，暖暖和和最棒了。这款番茄鱼汤酸咸味道，下饭养胃，孩子常吃健脑，增强抵抗力，冬天不生病。番茄含有维生素和番茄红素，抗氧化去除黑色素，让皮肤亮泽，而含有的黄酮类物质更是可以保护血管，防止血管硬化，对于老年人也是很棒的，尤其在冬季更要常吃。

材料：鱼片，番茄酱，葱，姜，盐，淀粉，料酒，蛋清，花生油。

做法：

1，鱼片成鱼片，鲈鱼，草鱼，鱼肉厚实的都可以，我这个是草鱼片，加入淀粉，蛋清，和料酒抓匀，腌渍备用。

2，锅里加入花生油烧热，入葱姜爆香。

3，倒入适量的水，加入番茄酱，可以多加一些，番茄酱不是番茄沙司哦，番茄酱是用纯正的番茄做成的，无添加很好吃的。

4，锅里烧开，把鱼片一片一片放入，小火焖熟，加盐调味。

5，出锅即可，撒上葱末，趁热开吃，酸咸味道超棒。

6，这款番茄鱼片也可以用新鲜番茄来制作，也是很好吃的，我家常做，老人孩子都特别喜欢。

峰儿话语：

1，鱼片在下锅时要一片片下，不然容易黏连，还要小火慢慢的煮，不要开大火，鱼片很嫩会碎的。

2，肉片，鱼片都是可以这样做的，酸咸的味道很好吃，多吃对身体也是很有好吃的。

3，没有番茄酱可以用番茄来做，但是不可用番茄沙司来代替番茄酱。

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