鱼汤怎么做好吃（鱼汤的价值）

鲈鱼洗净，用刀片成鱼片鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀，我来为大家科普一下关于鱼汤怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

鱼汤怎么做好吃

鲈鱼洗净，用刀片成鱼片。

鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀。

放淀粉拌匀，腌制20分钟。

番茄切丁，姜切片。

油温烧至7成热，放泡椒、姜蒜片、葱段炒香。

鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。