猪肉韭菜炒香干的做法（韭菜炒香干的做法步骤）

春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，可增强脾胃之气，有益肝功能。

韭菜炒香干的做法步骤

1. 主料；

2. 韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；

3. 香干洗净，切细条；

4. 炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；

5. 加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；

6. 不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。