靠水而居的小城(一座尽显浪漫的小城)

 2025-05-10  阅读 809  评论 0

摘要:水富市,是个有意思的小城。它位于云南最北端、金沙江、横江、长江三江交汇之处,开车不到二十分钟就能在城里逛一圈。但它确是一个宝藏小城。到水富的第一顿当然要吃烤鱼,这里的烤鱼和平时在昆明吃到的不太一样。新鲜的鱼用糊辣子厚厚地覆盖住,慢慢烤熟。吃的时候,筷子要穿过上头的薄荷叶,鱼皮微焦,鱼肉鲜嫩,裹着麻辣

靠水而居的小城(一座尽显浪漫的小城)(1)

水富市,是个有意思的小城。

它位于云南最北端、金沙江、横江、长江三江交汇之处,开车不到二十分钟就能在城里逛一圈。但它确是一个宝藏小城。

靠水而居的小城(一座尽显浪漫的小城)(2)

到水富的第一顿当然要吃烤鱼,这里的烤鱼和平时在昆明吃到的不太一样。新鲜的鱼用糊辣子厚厚地覆盖住,慢慢烤熟。吃的时候,筷子要穿过上头的薄荷叶,鱼皮微焦,鱼肉鲜嫩,裹着麻辣扑鼻的糊辣子送进嘴里。

顷刻间,就尝到了多种滋味。辣是真的辣,透过香麻辣的鱼肉鲜甜尤为可贵。

靠水而居的小城(一座尽显浪漫的小城)(3)

烤鱼旁边是用铁盘烤的包浆豆腐,豆腐双面烤得焦脆,内里确实滑嫩的包浆。爆香的花生碎、折耳根、葱花,刚好解了烤鱼的辣。

会喝酒的,再来上一瓶冰镇大乌苏,真是爽快。

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到水富的第二顿,当然要吃一碗豆花饭。

一直信奉甜豆花的我,也被这碗秘制豆花佐料给吸引了。佐料里放了豆瓣酱、昭通酱、香辣酱、蒜末、葱花、小米辣、花椒油,和鲜嫩的豆花一拌。这碗咸豆花,真是有滋味。

靠水而居的小城(一座尽显浪漫的小城)(5)

这道凉拌葱白真是让我念念不忘,葱白直接拍碎,撒上蒜末、香醋、小米辣凉拌。葱白独有的辛辣,加上蒜末、小米椒的辣,三种辣味各有特色,这一刻也融为了一体。

真是消暑下饭。

靠水而居的小城(一座尽显浪漫的小城)(6)

来水富,一定要开车走一走这星空隧道。

隧道上方的灯带像银河错落,有点意思。

作者:名探偵莫里亚喵

来源:彩龙社区

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