生炒五花肉要放油吗（生炒五花肉要不要放油）

生炒五花肉可以放少量植物油首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用，我来为大家科普一下关于生炒五花肉要放油吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

生炒五花肉要放油吗

生炒五花肉可以放少量植物油。

首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！

豆瓣酱提前剁碎；坐锅入少量植物油烧热，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷；

下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。

把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精炒均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许盐调味，关火装盘开吃！