蚕豆去皮的方法（蚕豆去皮方法）

将新鲜的蚕豆放入碗中，向碗中加入温水，温水温度为30°C至50°C，浸泡20分钟左右，用筛子将蚕豆捞出，用手指一剥，皮就掉了 ，下面我们就来聊聊关于蚕豆去皮的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蚕豆去皮的方法

将新鲜的蚕豆放入碗中，向碗中加入温水，温水温度为30°C至50°C，浸泡20分钟左右，用筛子将蚕豆捞出，用手指一剥，皮就掉了。

把蚕豆放在陶瓷或是搪瓷的器皿中，加入适量的食碱，在器皿里倒进热水焖上几分钟，取出后就能很容易地剥掉蚕豆皮了。

把器皿里放入适量水，加入适量的盐，搅拌均匀，加热沸腾，将蚕豆倒入沸水中，约煮5分钟捞出来，冷却后就很容易剥掉蚕豆皮了。

用小刀将蚕豆割一个小口子，再用手将蚕豆口子往两边剥离，即可去掉蚕豆皮。