最近知名甜品店
桂源铺、满记甜品、85度C
等餐饮品牌旗下的门店被罚
引发网友关注
针对高温天气
甜品店食品安全隐患问题
市场监管部门展开了专项检查
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上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示：
85度C门店当天制作“后天”蛋糕，
桂源铺门店用过期淡奶油做奶茶，
满记甜品门店饮料菌落总数超标，
目前当地市场监管部门已经对违规行为进行了处理。
8月24日上午，执法人员对南京雨花客厅商业综合体内的甜品店进行了突击检查。检查重点包括从业人员个人卫生状况；直接接触食品的容器、工具、设备等的清洗消毒状况等等。
在检查现场，执法人员发现，一家格瑞思面包店销售的标注为现场制售的一款饮料提前制作，要求商家必须要做好保存工作。
在满记甜品店，执法人员对店家的食品原料的采购、验收、索证及台账登记情况是否有过期、变质、标识标签规范情况进行了检查。
执法人员表示
夏季高温
甜品店客流量增大
气温升高对原材料存储
和加工环节的要求更高
后期监管部门还将对甜品
进行不定期的抽检
确保食品安全
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