英国人一周晚餐（与英国人共进晚餐）

你有没有去过英国高大上的餐馆？

你知道刀叉的正确使用方式吗？

到底......

酒，怎么点好喝？

饭，怎么点好吃？

确实，这很复杂，对于英国人来说，这叫“Dining Etiquette”，西方的餐饮礼仪文化。而这门学问，其实很多英国人自己估计也搞不太明白。

于是今天，小编来跟大家好好科普一下，到底什么样才是合宜的“Dining Etiquette”，教大家如何通过餐桌礼仪成为一个英国绅士、淑女。

一、女士永远优先

不管在进门、进电梯、上桌，女士永远优先。作为绅士，这是非常的重要一点。

如果你和一位女士共进午餐、晚餐，“她”应该总是要优先。当她入座、点菜、开动，不管什么方面，女士就应该永远优先。

当然啦，女士也要给男生让你优先的机会，千万别抢在男士前面哦。

二、正确的使用餐巾

桌上折的美美的餐巾，到底该放在盘子、放在腿上、系在脖子上，还是哪里呢？一般，当你进入一间餐厅，服务员会帮你放置，但是如果服务员没有帮你的话，又该怎么办？

许多中国人，会把盘子拿开，把餐巾放在桌子之上、盘子之下，但是，这是完全不对的哦，而且这一点也不优雅。正确的方式，应该是把方形的餐巾对折成矩形，确保餐巾的开口朝向自己，放置在双腿之上。

为什么要这么放呢？因为你可以拿对折的那一面擦嘴，这对于绅士及擦口红的女士是很有帮助的，既不会弄脏衣服，也不会让别人看到。

还有一点，千万记得，你的餐巾只能用来擦嘴，千万别拿他来擤鼻子、打喷嚏、擦桌子。

三、如何点餐？

一顿饭通常会是3道式，分别是Starter（开胃小吃）、Main Course（主食）、Dessert（甜点）。

而如果你不知道怎么点餐的话，可以参考下列搭配，Starter点一道蘑菇松露汤，但是千万不要拿你的面包当做勺子喝汤，在正式晚餐的时候，也不适合蘸着吃（虽然总觉得蘸着会比较好吃）。

Main Course点一道牛排，可以是任何部位的的牛肉。嫩腰肉、战斧牛排、牛里脊肉等等。通常我们会在使用主食的时候喝酒，吃着上等的牛肉，喝一瓶法国上等的酒，比如说来自波尔多的上等红酒。

而Dessert，可以选择一道巧克力甜点，比如说巧克力香草慕斯~

四、如何正确的使用餐具？

刀叉的用法，永远只有一种，就是将食指放在刀叉之上，并且叉头跟刀刃永远朝下，刀负责切食物，叉只用来叉食物，并且放到嘴里，千万不能弄混了。而多道餐，你应该从外而内依序使用餐具。

五、当你要离开座位时

首先，在非常正式的晚宴，其实最好是不要离开座位，而如果真的非必要要离开座位，你的餐巾应该从你的腿上拿起来，放到“椅子上”！注意，而不是桌上哦！这样也有助于服务员辨认你是不是会回来继续用餐。

六、永远保持礼貌而友善

不管与你用餐的，是你喜欢的人或不喜欢的人，永远保持礼貌而友善非常重要，并且，要和他们聊天、说话。

同时，不要早餐桌上只顾着玩手机、拍照，而不照顾到同桌的人。把手机放在桌上也是不礼貌的，最好放在衣服里，晚饭结束后再使用手机。

特别是如果你想让跟你用餐的人感兴趣，不管是男士女士，或者商业伙伴，就千万不要用手机，保持眼神及言语的交流。

七、面包的技巧

最后，可能很多人都会疑问，桌上的篮子里这么多面包，要选择哪一个呢？首先，记得用你的眼睛，而不是“手”来挑选面包，千万不要像市场选水果一样每个都摸一摸。

而其实，桌上的面包也直接用手拿就好，不用特别用刀叉。拿好面包后，直接放到桌上左手边的小盘子里，注意！左手边的小盘子才是你的哦~ 一餐里面，只有面包是可以用手拿着吃的，把面包用手撕成小块，最后用黄油刀抹黄油。

八、如何拿红酒杯？

一般，餐厅上酒的时候，红酒已经是合适的温度了，所以，千万不要将手握着玻璃杯装酒的部分，这样会影响到红酒的香气、味道。

拿红酒最好的方式是大拇指、食指及中指握住杯脚，第二种可以被接受的方式是端着杯底，其他的方式都是不对的哦。

至于西方用餐礼仪里，其实干杯的动作只有“一次”，那就是在开餐的时候，目的是展示自己和朋友及商业伙伴在一起有多愉快。