腌大蒜制作方法（腌大蒜的方法步骤）

主料：大蒜 2500克调料：盐400克大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水；，我来为大家科普一下关于腌大蒜制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌大蒜制作方法

主料：大蒜 2500克。调料：盐400克。

大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水；

大蒜再装缸，一层蒜，一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用。