黄鱼怎么做来好吃（黄鱼的烹饪方法）

可以做炖黄鱼，制作简单又好吃主料：大黄鱼500克辅料：牛肉（瘦）50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克调料：花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克，今天小编就来说说关于黄鱼怎么做来好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄鱼怎么做来好吃

可以做炖黄鱼，制作简单又好吃。

主料：大黄鱼500克。辅料：牛肉（瘦）50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克。调料：花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克。

将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成段；

将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油；

原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个)；

另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。