茄子发黑能吃吗（茄子为什么会发黑）

没有腐烂就可以吃 茄子里面之所以会发黑，是因为茄子生长的时间太久了，已经变老了，但是不会影响到我们食用只是在烹饪的时候，口感没有那么好，而且还会有一些苦涩的味道若是茄子不仅已经变黑了，而且还已经腐烂了，那么就不能食用了，现在小编就来说说关于茄子发黑能吃吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

茄子发黑能吃吗

没有腐烂就可以吃。

茄子里面之所以会发黑，是因为茄子生长的时间太久了，已经变老了，但是不会影响到我们食用。只是在烹饪的时候，口感没有那么好，而且还会有一些苦涩的味道。若是茄子不仅已经变黑了，而且还已经腐烂了，那么就不能食用了。