甲鱼怎么做好吃又营养（甲鱼做法）

甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净，下面我们就来说一说关于甲鱼怎么做好吃又营养?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

甲鱼怎么做好吃又营养

甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。

把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。

冬笋去壳后洗净切片、火腿切片备用。

取一砂锅，放入甲鱼、冬笋、火腿，倒入适量的清水和黄酒先大火煮开转文火炖3个小时，出锅前加适量的盐即可。