红糖姜糖的制作方法（手把手教你做软姜糖）

老爸打电话来说想吃姜糖，让我给买点寄回去！挂了电话，我就开始寻思:我能自己做就好了，现在外面的东西还真不让人放心，我家虽然不宽裕，但在吃上面我们一直很严谨，其他的地方能省可以将就，但对吃，我们一直不将就！所以我立心要自己做姜糖！

功夫不负有心人！第一次试做，味道挺不错，得到家人的一致好评，这就是我虽然很多事情不会，但愿意花时间去厨房里折腾的强大动力！

俗话说:男人不可一日无姜，女人不可一日无糖！

姜 糖=男 女

QQ软弹，最适合老爸的胃口

但小孩不可多吃哟！因为姜本身辛辣刺激，小孩脾胃五脏发育还薄弱，太刺激怕受不了！

但成年人可以多吃无妨！

还是那句:看着自己的身体吃饭！

感觉还不错，但仍有好大的提升空间，我要慢慢摸索摸索，争取做得更好更满意！

先来分享一下姜糖处女作品

鲜姜约150克，我买的本地老人种的，不担心被熏硫磺等

把它清洗干净，我不去皮，因为姜皮是很有好处的，本地老人种的不打药，所以我放心留皮，用牙刷逐块刷干净泥沙

洗干净姜后，切小块放到绞肉机里

打碎后隔纱布挤出来姜汁

象这样

挤出来约150克姜汁

糯米粉150 玉米淀粉30克混合

把姜汁倒进混合粉里，搅拌均匀

搅拌均匀成这样的

红糖粉130克

锅里加入玉米油25克，把红糖倒进去

再加入25克水

大火烧开后转中火慢煮

边煮边搅哟，别让糊了哈

趁热倒进粉团里

迅速搅拌均匀

包上保鲜膜

送进微波炉，叮4分钟，也可以蒸的哈

熟了这样，粉糕呈透明状，不带白粒粉哈

把熟糕挖出来，放到铺有油纸的模具里，抹平

晾凉透后，脱下油纸

切条再切粒

放到装有糖粉的碗里，让它均匀裹上一层糖粉，预防互粘

就这么简单，开吃喽

Q弹口感，姜味浓郁，里层糕点不是很甜，带上外层的糖粉，感觉刚刚好！

冬天里，当成零食吃，很不错哟！

我老公都说不错！我相信老爸肯定会很喜欢的！明天再做多些给老爸寄回去，今天首次实验不敢多做

很有弹性哟

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