纯牛肉牛筋丸（纯手工牛肉牛筋丸）

纯手工牛肉牛筋丸，手挤不规则的牛丸，别有一番风味

哈喽大家好，冬天到了又到了吃火锅的季节了，大冷的天，一家人围着桌子吃一顿热乎乎的火锅，也是非常有情调的。当然吃火锅少不了的就是丸子，今天小编就为大家分享一下火锅丸，纯手工牛肉牛筋丸。

这种牛筋丸都是纯手工的，优选新鲜的黄牛肉，去油剔筋。捶打肉浆直至出胶，保持肉质纤维。而且在做丸子的时候，都是纯手工的手挤，这样做出的丸子别有一番风味。这么冷的天因为家里没有青菜了，所以小编就做了一道丸子汤，中间没有放任何的调料，但做出来的丸子汤没想味道依然这么鲜美。

煮熟的丸子没有吃完，直接切成了小块，打算晚上炒米饭吃，这真材实料真是看得见。