干炸小鱼的做法（干炸小鱼的好吃做法）

小鱼250克盐适量、酱油适量、料酒适量、面粉适量，下面我们就来聊聊关于干炸小鱼的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

干炸小鱼的做法

小鱼250克。盐适量、酱油适量、料酒适量、面粉适量。

小活鱼去鳞，内脏摘洗干净。

去除小鱼头，放适量盐，酱油，料酒腌制一会。

控干水分，裹上面粉。

锅中加入适量油烧热，比平时炒菜多一些。

锅中加入小鱼炸，一面炸好再炸另一面，捞出晾凉再复炸一遍。

炸好的小鱼装盘，香酥可口。