螺蛳粉怎么煮的过程（螺蛳粉煮法）

柳江人家螺蛳粉一包（找自己喜欢的螺蛳粉）

做法:水煮法

1.先烧一锅水，水开了放干米粉煮10-15分钟，用筷子能夹断即可(水煮米粉的汤汁我一般选择第一次到掉)

2.捞出米粉，喜欢筋道Q弹的可以选择过冷水冲洗，当然也可以不过冷水直接煮（一般我会选择过冷水）看自己的选择

3.重新烧一锅水（螺蛳粉内送有量包，可利用量包取水），把螺蛳汤料包放一半煮(我都是少量多次加)，水开放米粉、辣油包、（先少放一点后续不够在加，柳江的辣油包比较香）酸醋包、（如果觉得醋包不够的话可自行加醋，看自己口味）(起锅前尝咸淡，不够再加点料包木耳酸豆角萝卜干包 酸笋包 腐竹花生都是熟的我一般选择出锅前加(想入味的可提前放泡汤汁)也可以根据自己的喜好放入一些喜欢的配菜！

1.干米粉我煮了15分钟， 大家可根据自己喜欢的软硬程度来煮

2.吃不了太辣的辣油包可以不需要一开始全放，不够再加（少次多量）

3.煮的过程中配料可以先不放，等快出锅的时候再放，当然也可以先放，看自己选择（一般我都是煮好出锅再放配料）

4.最后可以煎个蛋 泡在螺蛳粉的汤汁里 超好吃～