益母草煮鸡蛋的好处（膳食养生之益母草煮鸡蛋）

“养生之道，莫先于食”，合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。【周行一膳】为大家带来或菜、或汤、或粥、或水、或茶，通过中国传统的医学知识与烹调经验相结合，药借食力，食助药威，尽显中医药膳之精华。

月经的周期、经量、血色、血质出现异常，称为月经不调。经期提前或延后7天以上，并连续两个月经周期以上者，称为月经先期或后期；月经周期时而提前，时而延后，达到7天以上，并连续出现3个月经周期以上者，称为月经先后无定期；月经量较常量明显增多或减少，而月经周期基本正常或持续时间延长或缩短者，为月经过多或过少。月经色、质异常与经期、经量异常常同时发生。月经期易损耗血液，宜多食含铁量高和具补气养血功效的食物。

益母草煮鸡蛋

原料：益母草30-60g，鸡蛋1-2个，如甜食可加红糖适量。

功效：活血化瘀，行气利水。

主治：月经周期提前，经量少而不畅、色紫黯有块，伴有乳房及胸胁部胀痛，舌黯红或舌尖边有瘀斑。

做法：益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，鸡蛋洗净。益母草与鸡蛋一起放进锅内，加入清水约500毫升煎煮20分钟。捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进锅内，加入适量的红糖，煎煮片刻即可，吃蛋饮汤。

益母草：味苦、辛，性微寒。归肝、心包、膀胱经。有活血调经，利尿消肿，清热解毒之功效。主治月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。

(温馨提示：鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干。）